用碘量法滴定硫代硫酸
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理化检测
用碘量法滴定硫代硫酸钠时,淀粉指示剂为何在接近终点时加入? 过早加入有何影响?
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1 回答 · 5 关注
共1个回答
熊扑,食品检验员
2019-01-06回答
淀粉溶液 作为 指示剂 与其他大部分指示剂不同,它不能过早加入 试样 中,这与淀粉特殊的结构以及淀粉变色反应的 机理有关系 。 可溶性淀粉呈螺旋状结构,可以弱键结合游离碘,开始出现变色反应,随结合量的增加,颜色由红 紫色 变为蓝色,这就是淀粉遇碘变色的机理。 间接 碘量法 在接近终点时加入 淀粉指示剂 使少量未反应碘和淀粉结合 显色 有利于终点的观察和滴定精度的提高。提前加淀粉指示剂的话,部分碘已经提前参与反应,淀粉变色将会提前,影响到 滴定终点 颜色的变化,对滴定终点的判断会产生误差。
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