食品包装容器生产车间
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食品包装容器生产车间的卫生标准讨论

我认为至少要有人员的要求,如洗手(洗手液即可),除此,换工作衣(可不要求像食品那样连体服),生产车间要求密闭,通风系統, 防尘,设备要定期清洁保养,名式物流分开,仓库要防卫三害等,请大家也讨论一下啊 4 回答 ·  1 关注
共4个回答
清洁消毒车间,工作车间,实验室,主车间,罐装封装车间,包括空气清洁度测定,湿度测定等等都有要求的
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可以参照HACCP的要求去检查一下相应的标准
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我认为与食品直接接触的包装材料和非直接接触的要区分开来,可以根据与食品接触情况不同,分成几级标准。直接接触的膜,瓶,听这些卫生标准应该同食品生产企业的卫生标准一样,外包装的纸箱可以宽松点。检测方面,可以做TPC来监控。
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1、水泥地面可行的2、车间 仓库 办公 都在一个大厂房下,不做隔断不行。3、屋顶木框、顶是压缩水泥板要吊顶
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