听说酱油里面应用HV
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听说酱油里面应用HVP 和酵母提取物，这两种东西有的差别在哪里呢

如题 酵母提取物和HVP在酱油里面的应用，各自的优缺点在哪儿呢 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
阿瓜酱，食品行业 销售经理 2018-09-10回答
酵母提取物的综合口感要优于HVP
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扉匣与桔，食品检测 2018-09-10回答
水解植物性蛋白质与酵母提取物各有特色。应用目的不同，选择也应该不同。
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未知数，质量研究员 2018-09-10回答
是你问的太空泛，你加这一些物质的目的不明，添加的方式不明。是在发酵原料中添加？发酵过程中添加？还是在调配中添加？添加的目的是什么？这都没有说明。
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请内心温暖，食品检测销售人员 2018-09-10回答
价格不一样啊，酵母提取物贵一些，口感啊，效果啊等等
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