木糖醇用什么配做固体
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甜味料 饮料类

木糖醇用什么配做固体饮料不结块？

做固体饮料中有木糖醇原料，容易结块，里面加什么原料复配不结块 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
七彩流浪人，食品检测储备干部 2019-01-14回答
不妨用下赤藓糖醇，效果很好
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一壶温酒，品管部稽核专员 2019-01-14回答
加一点抗结剂试试
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飞扬，食品研发管理 2019-01-14回答
结块一般都是有漏气情况导致的 我们做奶茶是加二氧化硅，但是如果包装有漏气的情况加什么都没有用的
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