各乳品企业的巴氏鲜奶要经过几次巴氏杀菌呢？

生牛乳若不能及时用于生产，只能巴杀后低温储存。

一般都会两次。收奶杀一次，生产杀一次。还有，有的可能还弄出个“超巴氏”。好像都没明确规定。

《GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》中规定3.1 巴氏杀菌乳 pasteurized milk仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。并没有对巴氏杀菌的次数做限制！所以说在收奶时做预巴杀是没有问题滴！！！