饮料行业CIP的几点
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饮料行业CIP的几点疑惑（求助）

个人认为，饮料在管道中的沉积物品，时间久了或多或少都会有酸败腐烂的吧，而且很多饮料本来就是呈酸性或者弱酸性的，所以常规清洗方法是用碱液清洗，不知道对不对 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
卖梦旅人，食品检验员 2019-01-16回答
如果碱洗在酸洗之后，在某些难以清洗的管道会留下残渣
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绝味少女，业务员 2019-01-16回答
个人认为：碱能将脂肪污垢皂化而将污垢除去。强酸是针对固体杂质的。
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百无一用是深情，食品化学工程师 2019-01-16回答
当然不能更换程序，要不然你怎么清洗 ，管道内壁都是白色的，有一层碱粉状
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