油炸食品调味哪些会影
首页 > 问题列表 > 详情

油炸食品调味哪些会影响到产品风味?

油炸后的食品加入调味料后过一段时间确味道近乎没有是哪些因素影响的?采取哪些措施可以有效延长调味料气味?产品保质期10个月,然后经过约4个月后调味料气味很微小是怎么回事?温度?产品特性?还是香精出了问题?品尝后产品的口感有所降低、气味消失的太明显?这个我该从哪些地方突破请赐教 展开全部∨ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
主要是调味料的留香问题,选用质量好些的香料香料再配上天然香辛料试试,香辛料微生物不要超标才好。
  7 0
相关问题
2760问题:油炸膨化食品能用TBHQ吗? 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后,膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》(未作废)吗? 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗? 4个回答
氨和膨化食品有什么联系? 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点? 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗? 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识? 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么? 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些? 1个回答
 
关注问题 写回答