酱油的糖色怎么检测？
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酱油的糖色怎么检测？

酱油的糖色怎么检测？ 1 回答 ·  5 关注
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扉匣与桔，食品检测 2019-01-22回答
是不是就是那个焦糖色啊，可以用GC, HPLC, 分光光度法测定
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