油经过反复炸之后，食
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油脂制品

油经过反复炸之后，食品表面变黑，有什么添加剂可以解决？

油经过反复炸之后，头几道油炸出来的食品颜色清亮，后几道油炸出来的食品表面变黑，有什么添加剂加到油里或是什么方法可以解决吗？ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
八月，食品检测员及主管 2019-01-24回答
强烈建议换新油！
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断肠水，食品生产厂长 2019-01-24回答
经过反复炸的油，最好不要用啦
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迷路的男人，生产副总经理 2019-01-24回答
经过反复炸的油是地沟油的一种，建议不要使用
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