出厂检验流程
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出厂检验流程
求教!!!食品添加剂的出厂检验是在产品分包之前取样检测还是分包成成品后到仓库内取样检测?若是去仓库对成品拆袋取样检测那被取样的那包成品是否能再次封包按正常产品销售?
1 回答 · 2 关注
共1个回答
缘起,食品研发主管
2019-01-24回答
原则上是按最小销售单元里面取样,也就是你分包好的成品里面去你需要的克数值,置于取样之后的的剩余拆带的部分如果是熟制品是不行的,生制品可以可以重新添加,但必须以最早生产日期计算保质期;但是多数企业都是生产线上取样;这样就不会存在再添加包装的问题;这个玩意的你们自己决定;我以前的经历是两个方法都有,看你针对什么了,自己做成品检测的话,线上取样就可以,CIQ的话的给完整包装
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