油炸车间去油渍问题

实在不行整点重口味的，用食品级的氢氧化钠，然后加酸中和一下，最后用水冲洗干净油炸设备最好每天都清理，每周或每2周彻底清理一次，这样好清理，半年以后清理，很多重油污很难去除，费时费力还不干净，这都是我们的教训啊

结合高压水枪和地刷每天清洗,油污基本能清除.如果偶尔清洗可以用碱水,但事后要用清水反复冲洗避免污染和对设备造成伤害.