原料带入的食品添加剂需要标识吗？

借题发挥一下：根据4.1.3.1.4，反过来说，(1)加入量小于食品总量25%的复合配料中含有带入添加剂的，如果在最终产品中起作用，那这些带入的就要标识。（2）加入量大于食品总量25%的复合配料中含有带入添加剂的，这些带入的就需要标出来了（不管在最终产品中起不起作用）.

如果添加物占到25%以上，不管起不起作用，都需要标示，25%一下，个人觉得还是标示清楚的好，免得麻烦。

个人的理解是量不大的情况下，可以不标识；如果原料中的量比较大的话，建议还是标识上为最好，以免被质检、工商等部门查出的话，那就麻烦了。