氯化钾在果冻中最大的用量是多少？

过量会影响凝胶的

用多了不光会咸还会大量脱水

一般是复配在卡拉胶里，与胶体协同起作用；买有资质专业厂家复配好的卡拉胶粉吧，该有的成分都包含了。