用什么料使油炸后的产
首页 > 问题列表 > 详情
其他食品

用什么料使油炸后的产品表面的浆料比较脆？

大家好，用什么料使油炸后的产品表面的浆料比较脆？ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
夏至未至，食品香精销售专员 2019-02-11回答
这么说吧，按照你的思路，是其中某个单体原料在起作用，但是一个完整的配浆粉配方不是某一个原料在起核心作用，但是你可以试试焦磷酸二氢二钠，或许会对你有帮助
  8 0
文芷文艺范，食品项目销售工程师 2019-02-11回答
小苏打就行
  5 0
相关问题
2760问题：油炸膨化食品能用TBHQ吗？ 6个回答
GB17401-2014《膨化食品》实施后，膨化食品标签上执行标准还能用GB/T22699-2008《膨化食品》（未作废）吗？ 12个回答
GB17401膨化食品国标能作为苦荞茶的执行标准吗？ 4个回答
氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答