如何解决花生牛奶中的
首页 > 问题列表 > 详情

如何解决花生牛奶中的沉淀问题?

用烤花生做花生牛奶时,总会有很多脂肪上浮和沉淀,要如何解决这些问题呢?该用哪些乳化剂和胶体才能使乳化效果和悬浮效果更好一点呢?请高手指教!!多谢! 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
这是一种微乳化 你的慢慢调 很麻烦啊
  2 0
也可以加一些悬浮效果好的稳定剂,你可以几种稳定剂搭配起来用
  3 0
如果在国内销售,过滤、均质都无法市场要求,需要加复配的乳化剂和稳定剂。
  3 0