营养成分表中反式脂肪
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营养成分表中反式脂肪酸的标识
营养成分表中标识反式脂肪(酸)直接这样标识?有写反式脂肪、有写反式脂肪酸、有写反式脂肪(酸),是不是都可以,英文就是transfat?
1 回答 · 1 关注
共1个回答
八月,食品检测员及主管
2019-02-12回答
可以。28050问答说的很明白(三十四)关于营养成分的名称和顺序。营养成分应按本标准表1第1列名称和顺序标示。当某营养素有两个名称时,如烟酸(烟酰胺),可以选择标示“烟酸”或“烟酰胺”,也可以标示“烟酸(烟酰胺)”。同样,饱和脂肪(酸)可标示为“饱和脂肪”或“饱和脂肪酸”,也可标示为“饱和脂肪(酸)”。类似的还有“反式脂肪(酸)”、“单不饱和脂肪(酸)”、“多不饱和脂肪(酸)”等。
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