聚葡萄糖可否用于代用
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聚葡萄糖可否用于代用茶中
各位大侠,小弟正在编写一份代用茶的企业标准,该代用茶中使用到了聚葡萄糖,但是我在查阅了GB2760-2011,里面聚葡萄糖的用途没有代用茶这一项,请问是否可以用?在企业标准中应如何表达较为恰当?谢谢!
2 回答 · 4 关注
共2个回答
三分情话,食品厂厂长
2019-02-12回答
没有就不能用,药监局那儿通不过的
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那个女人叫我文艺包租婆,食品检测销售工程师
2019-02-12回答
这要看当地对此有管辖权的行政管理、执法部门如何将代用茶科学、合法、合理进行归类继而查对GB 2760允许的相关食品的使用范围才能确定。GB 2760规定的食品分类中没有“代用茶”这个食品类别,但允许在“饮料类”中使用。“代用茶”是国家质监总局在“茶叶生产许可证审查细则”中独创的类别。其定义是:“选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡(浸泡)方式供人们饮用的产品,分为叶类、花类、果类和混合类”。对照现行有效强制性国标GB 10789《饮料通则》中“5.7植物饮料:以植物或植物抽提物为原料,经加工或发酵制成的饮料”的规定,与上述“代用茶”的定义其实并无本质上的不同。从这个角度看,如果当地质监部门认同的话,在代用茶中按GB 2760规定在“饮料类”使用聚葡萄糖应该是合法、合理、也是安全的。以上个人意见,仅供参考!
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