宠物肉罐头不用高温杀
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杀菌技术
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宠物肉罐头不用高温杀菌可以吗?
我想生产宠物罐头,原料就是牛肉碎,鱼柳,外加一些汤汁。 但经过高温杀菌后,鱼柳都碎了,糊了。 求大神,有什么办法可以解决吗? 假如加入添加防腐剂,可以不用高温杀菌而长时间保存吗?能的话应当添加那种添加剂呢?求帮忙!!!
1 回答 · 1 关注
共1个回答
小赤兔,销售工程师
2019-02-13回答
好像是熟过头那种感觉, 鱼肉这些用100度蒸煮配合一点点防腐剂能达到杀菌效果吗?没听说过这种工艺。
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