请教酵母的作用...
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请教酵母的作用.....

酵母加入面粉中和成面团 然后油炸 还能发挥出酵母的作用吗？ 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
浅忆，江西省食品销售代表 2019-02-15回答
只用酵母是没啥用的，需要和其他膨松剂搭配使用。
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缘起缘灭，食品卫生专员 2019-02-15回答
可以和好面等20分钟左右在油炸
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