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酵母和酵母抽取物的区别

还有这两种配料可以组合使用吗？在配料表里都要标示吗？ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2019-02-15回答
是萝卜用与萝卜汁的关系。
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溫度の微笑，食品开发员 2019-02-15回答
酵母提取物是鲜味剂，调味用的，而酵母是制作食品的发酵剂，针对的是含淀粉的谷物，制酒，面包，饼干，包子，馒头
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