水产品HACCP指南
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水产品HACCP指南第四版,对现有HACCP计划的影响?

大家有没有详细看过水产品HACCP指南第四版,谈谈新版指南对现有HACCP计划的影响。 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
在养殖药物这章,有提到定期验证方法以及设备,这个是以前没有提到的。
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金探要放在合适的位置,保证所有产品都要过金探。例如:产品必须经过的传递口等
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对原有的HACCP计划可以进行补充,不用全部更改吧。新版规定经典的分析方法也是可以使用的
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新版的规定更加详细吧,过敏源什么的要求严了,不过也不能照着老外的思路来, 国内还是有所差别的
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这个东西只能参考好的东西进行学习,但是有一样一定要注意那就是不能全部套!!国内和国外还是有差异的
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