全脂奶粉做酸奶

进口粉味道太重，不合适。国产的，用雀巢的吧，大公司的起码产品稳定行好一点

不能用新鲜牛奶做吗

只要用无抗奶粉，应该都可以。至于风味，可能是奶粉的原因，也可能和菌种、加工环境、加工工艺、……等有关。

恒天然挺好............

新西兰的奶粉，澳洲奶粉，国内产品不是很好，雀巢的应该还可以，以前我们都是进口新西兰奶粉做酸奶的，呵呵

国内做酸奶行业用的最多牌子还是恒天然的。