全脂奶粉酸奶的黏度提
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
乳品
全脂奶粉酸奶的黏度提升
原味酸奶在夏天由于生鲜奶量的减少,奶粉用量逐渐增加,产品的黏度变得比较低,怎样的奶粉比例能够做出比较高黏度的酸奶呢?求大神帮帮忙
1 回答 · 3 关注
共1个回答
叔,研发/技术员
2019-02-15回答
增加奶粉的添加量会增加成本吧,我觉得你应该换个思路,比如增加产粘菌种啥的。
8
0
相关问题
山梨糖醇糖浆和乳酸钠做微生物检测吗?
2个回答
营养强化奶粉与特殊膳食奶粉的区分
9个回答
乳清蛋白粉属于食品还是特殊膳食
12个回答
ISO 9874:2006 牛奶 总磷含量的测定 分子吸收光谱法
1个回答
CMC用于搅拌酸奶中吗?
6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示