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肉制品煮制车间的进风口和排风口设计有没有相关要求?

排风扇、纱窗、百叶帘可以吗?以往现场审核只看排风口有纱窗就可以了,进风口没要求。
4人参与回答
,食品检验员 2019-02-17回答
哎呀。不懂认证的事情。如果安装个纱窗也能过,我会觉得,我靠,这也能过。通常的做法是:上进风,上回风的小循环模式以及上进风、下回风的大循环模式,当然这是你安装了Air handling unit的前提下,AHU自带初级、中级、高级空气过滤单元,完美解决10万级净化车间的需求,自带制冷盘管对回风进行除湿,对进风进行冷却及湿度调节。当然了,对于进风基本靠窗,排风基本靠烟囱的厂房,我想说,你能过得去就过,过得去你告诉我你生产什么,我不买就是了。
,食品检测实验室研发工程师 2019-02-17回答
进风口要求应该更严格吧?
,应用工程师 2019-02-17回答
不谈审核,只说食品一般要求:室内要维持正压,进风口不能朝向污染源,至少加初、中效过滤,有些场合必须加高效过滤,进排风点布局要合理,换气次数要足够。环境湿度大的进风要除湿。要有有效的环境消毒措施。实际上,排风只要关闭时防倒灌防蚊虫就可以,关键进风必须要过滤。
,标书专员 2019-02-17回答
排风和进风都要防虫害,如果车间产品对环境要求高,进风还是要过滤一下,过滤设备看钱了,有些贵到不能接受。
 
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