肉味香精中香辛料的处理-食问实答-食品人互助问答社区

肉味香精中香辛料的处理

请教各位，在做肉味香精的时候，香辛料是怎么处理的？我们现在用粉碎的方法，还有其它的方法吗？能够简化工艺，充分利用香辛料中的有效成分，还有就是成本不要太高。请高人赐教，感激。。。。

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

溫度の微笑 | 2019-02-16

1人参与回答

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-02-17回答

切碎、砸碎都可以啊，主要是设备

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z