前些日子通过坛里大虾们的指导，终于调出了醇和的熟蒜香味，放面条里真是香极了！——锅里油烧到4成热（约100度~130度左右），熄火，倒入切好的蒜粒（或淋到碗里面的蒜粒上），顿时满屋的蒜香。。看上去很好的结果，但是，问题马上出来了：这种香味保持不了多长时间，比如我晚上做好，放到第2天早上再用，香味荡然无存了！是的，那种蒜香味貌似完全挥发掉了。。。这不，又来向大侠们求教了：怎样使蒜香保持下去呢