卤菜工厂，高温消毒后真空包装能不能长期保存？-食问实答-食品人互助问答社区

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卤菜工厂，高温消毒后真空包装能不能长期保存？

想开一个卤菜工厂高温消毒后真空包装能不能长期保存？6个月就够了有没有不添加防腐剂还能长期保存的方法？谢谢！！

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寂寞花火 | 2019-02-16

2人参与回答

八点半的星光

，食品采购 2019-02-17回答

真空和冷藏啊

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，食品检测销售 2019-02-17回答

几乎是不可能的事情

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