巴氏灭菌法的使用-食问实答-食品人互助问答社区

巴氏灭菌法的使用

我想请问一下，在做一项含油量高的调味品，在装瓶灭菌，需要用到巴士消毒，请问是不是只要放在恒温水浴锅里50℃到60℃灭菌30min 或者在75℃灭菌15min然后自然冷却就可以了？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

痴心少女 | 2019-02-16

1人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-02-17回答

巴氏消毒，不是巴士消毒，给汽车消毒吗？

9 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

巴氏杀菌蛋液新鲜度问题 3个回答

求助食品微生物检测无菌间（... 7个回答

求助食品微生物检测无菌间（... 12个回答

蛋黄粉在膨化休闲豆制品(真... 1个回答

蛋液杀菌时间和温度,菌落数... 11个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示