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食品接触材料有哪些质量要求?

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1人参与回答
,食品厂厂长 2019-02-18回答
世界各国食品接触材料的相关法律法规(如EU 10/2011,GB 9687,GB 9688等) 检测项目 物理测试:感官测试,尺寸,包装层数,包装空隙率 化学测试:全面迁移测试,特殊迁移测试,蒸发残渣,高锰酸钾消耗量,脱色试验,重金属(以Pb计),金属元素溶出量,荧光物质,双酚A,三聚氰胺,甲醛,游离酚,邻苯二甲酸酯(塑化剂),氯乙烯,乙苯,苯乙烯等 微生物测试:抗菌性测试,菌落总数,霉菌与酵母菌,志贺氏菌,溶血性链球菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,大肠埃希氏菌等
 
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