我在一家工厂实习，发现在制作糖果外核的生产线上，他们会在蒸煮完后的物料上撒上一种叫精粉糖的物质，然后再进入冷却带冷却。不知道这种物质是干什么用的，有哪些成分构成？听别人说能够提高外核的透明度，还可以使糖有筋度，方便以后成型。也不知道对不对？