关于凝胶糖果脱模-食问实答-食品人互助问答社区

关于凝胶糖果脱模

最近做了注在PVC板上的凝胶糖果脱模剂之前选用了磷脂加植物油脱模效果还可以但是那瓶磷脂是放了三四年的最近用了生产日期较近的磷脂发现脱膜效果变得很差也不知道什么原因在这里希望和大家讨论一下

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旺旺仙贝 | 2019-02-18

3人参与回答

，食品检验员 2019-02-19回答

我们用的是巴西棕腊，效果不错。

，食品销售经理 2019-02-19回答

专用的，专业的东西交给专业的人去做

，食品研发主管 2019-02-19回答

是有点问题质量不一样了

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