花生酱稳定剂本品符合国家标准规定，按照规定量使用，安全可靠。对花生酱有较强的乳化、稳定作用 ，从而有效防止花生酱油脂上浮、分层，是生产稳定型花生酱的必备添加剂。其操作简单，使用方便，稳定性好。1、使用方法 ：与花生、糖、盐等原辅料混合拌匀，经过粗磨、细磨、灌装、封盖，然后冷却，10℃下静置储存24～48小时后包装即可。使用量： 酱体总量的2%～6%使用。 2、储存与保质期 储存于密封袋或密封容器中，防水、防潮、防晒。 保质期18个月。

变性淀粉，黄原胶，卡拉胶~~~很多可以加的东西啊。

嗯嗯，加点稳定剂吧，可能会解决这个问题，用点黄原胶之类的……

加一些固态油脂及乳化剂吧。