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求助焙烤食品加工实验室建设所需的设备配置

学校想建一焙烤食品加工用实验室，想请教下大家需要些什么设备，现在我能够收集到的如下：醒发烤箱和面机电子台秤展示冷藏柜切片机面包模具架车蛋糕烤模打蛋机谢谢大家补充！！！

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岛屿一端Isyou | 2019-02-19

2人参与回答

，技工 2019-02-20回答

你还需要检测产品质量的设备，比如质构仪什么滴啊！！

，食品开发专员 2019-02-20回答

2楼的，人家是加工设备，不是检验设备。你以上的配置，基本上做面包和蛋糕都够了，最好再买个酥皮机，这样做大的土司很好成型的，然后放在汀。

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