碳水化合物都是用计算法的，直接计算还真没有试过呢

是在不确定可以拿你的产品到相关机构进行检测，这样可靠一些

自己算误差大，第三方测算准确一些

1、查食物营养成分表，得出各种原料的营养成分含量2、根据配比和出成率，算出成品的各种营养成分含量3、根据GB 28050中的营养成分建议日摄取量算出NRV

能量的标识值有两种方式：计算及检测。计算方法如果不太准确，可以拿终产品去检测，以检测的数据来设定产品标签上的营养标识值。

看不太懂你的问题。加工过程对营养成分有影响。

糖醇通常不被消化，不产生能量，碳水化合物中对能量值有贡献的是产生能量的糖，糖醇不是糖，属于膳食纤维更贴切。