蛋糕上的装饰巧克力是否需要单独办理SC-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理可可及糖果制品

蛋糕上的装饰巧克力是否需要单独办理SC

各位：请教一下，我公司生产蛋糕，但是上面的装饰巧克力也是我公司自己手工做的，这个手工巧克力是否也需要单独办理SC，如果要办，需要哪些主要的车间和必要设备？

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浅酌低唱唤浮名 | 2019-02-19

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