想做一款不添加香精的饮料，但是香气太淡，该如何提升香气？-食问实答-食品人互助问答社区

想做一款不添加香精的饮料，但是香气太淡，该如何提升香气？

如题所述，想做一款纯天然无添加的饮料，口感已经摸索出来，但是香味极淡，进行感官评价结果很不理想。现在求相各位专家，除了添加香味添加剂，可否有其他办法来提高饮料的香味啊？

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八月未央 | 2019-02-20

2人参与回答

，食品区域经理 2019-02-21回答

纯的橙汁也不会有成品橙汁的味道，基本不太现实

，食品检测组长 2019-02-21回答

可以考虑加点增香提味的无机盐，比如少量食盐等

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