饮料商业无菌工艺请教-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理饮料类

饮料商业无菌工艺请教

我公司生产的饮料工艺是先灌装再杀菌，是否属于罐头的加工工艺？在微生物检验方面要按商业无菌吗？

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Hunt Wong | 2019-02-20

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，销售主管 2019-02-21回答

无菌当然在无菌环境下操作啊

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