首页 回答 问题
提问 通知 消息

冷加水果清洗消毒的问题

各位坛友,我公司一款新产品中需要冷加草莓果泥,采用的速冻草莓,自己制作果泥加入产品中。草莓微生物的前处理就尤为重要,我自己简单设计了下前处理过程,大家帮忙看下有什么出入,提供下更合理的处理方法,谢谢啦,以下是简略的处理方法:1、挑选---将腐烂变质、挤压损坏的速冻草莓挑选出来。2、清洗---用自来水冲洗挑拣好的草莓,去除表面灰尘、杂质等。3、消毒---200PPM次氯酸钠消毒水浸泡消毒10分钟4、二次清洗---30PPM消毒水冲洗,去除表面高度消毒水5、准备打果酱----疑问:消毒时消毒水浓度和时间 是否合理?其他注意有哪些? 谢谢各位坛友啦!~
0人参与回答
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示