粽子有规定说生产10天后才可销售吗？？-食问实答-食品人互助问答社区

粽子有规定说生产10天后才可销售吗？？

各位大虾好，如题，请问有规定粽子需生产10天后方可销售吗？是真空粽子来的，刚听有同事提了，不知是不是真的，请各位帮忙鉴别……感激不尽啊

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三分情话 | 2019-02-20

4人参与回答

，食品检测主管 2019-02-21回答

是不是商业无菌啊

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-02-21回答

商业无菌的话，需要做常温试验吧

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-02-21回答

真空类粽子是按商业无菌的啊，不过粽子标准里出厂检验报告只有感官跟净含量啊，不过，我们为了保证包装效果也会放置检查的

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-02-21回答

假如有商业无菌检测一项的话，是至少要10天的。要不然，你出厂产品就不符合出厂程序了

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