如题，酱料主要配料是植物油、白砂糖、乳清粉、全脂奶粉、可可粉、麦芽糊精、起酥油、大豆磷脂，经混料，磨到25微米以下，但放置一段时间后（一个月以后），发现酱料有析油现象，这可能是什么原因导致的？是乳化问题吗？是油未充分溶解导致后面析油？还是酱料冷却工艺有影响？还请高人赐教，谢谢！