20%脱氢醋酸钠加入糕点里怎么计算使用量啊？-食问实答-食品人互助问答社区

20%脱氢醋酸钠加入糕点里怎么计算使用量啊？

糕点里面加入的脱氢醋酸钠最大使用量是0.5g/kg，但是我们想用20%的加入进去，不超过最大使用量，拿38.93kg计算，应加入多少20%脱氢啊？

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死亡咫恋 | 2019-02-25

2人参与回答

，研究员 2019-02-26回答

不是吧这个就是乘法，小学学过滴啊

，食品研发员 2019-02-26回答

对嘛，按0.5g/kg算出来，乘5不就好了，回去重新学一下

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