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BRC标准条款的理解

大家好: 最近我们公司要按照第五版的BRC标准进行评审,但是在准备过程中,还有一些标准条款不能理解,请高手指教! 3.9.3如果要求在供应链内确保身份保存时,如:使用标识或声明产品特性或者属性时,应建立适宜的控制和测试程序。其中的测试都包括什么内容? 4.3.1.8所有传递点的位置不应损害高风险和低风险间的隔离,并应采取措施最大限度的减少产品污染,如:杀菌。这里所说的传递点都包括什么内容?5.2.1.5当公司发表关于过敏食品或敏感消费者的实用性声明时,应确保其生产过程得到充分验证以满足发表的声明,并予以文件化。这里的充分验证指的是什么形式的?希望高手给与指点!
3人参与回答
,食品班组长 2019-02-27回答
谢谢了,有些明白了,我在思考一下
,食品检验员 2019-02-27回答
呵呵,收获很大的,谢谢!!!
,食品检验员 2019-02-27回答
刚刚接触BRC,过来学习学习,呵呵
 
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