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GB2760-2011 与 GB2760-2014中酒石酸的区别

酒石酸的INS号是334,在GB2760-2011中属于可在各类产品中适量添加,但是在GB2760-2014中却有限制了,GB2760-2014中如下:L (+)-酒石酸,dl-酒石CNS号 01.111,01.313INS号 334,—功能 酸度调节剂食品分类号食品名称 最大使用量/(g/kg)备注14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料 5.0 以酒石酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量14.03.02 植物蛋白饮料 5.0 以酒石酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量14.03.03 复合蛋白饮料 5.0 以酒石酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04碳酸饮料5.0 以酒石酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量14.05茶、咖啡、植物(类)饮料5.0 以酒石酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量14.07特殊用途饮料5.0 以酒石酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量14.08风味饮料 5.0 以酒石酸计,固体饮料按稀释倍数增加使用量15.03.01葡萄酒4.0g/L以酒石酸计上表中,酒石酸可使用的食品分类号中没有包含固体饮料(14.06),但是后面的备注里又说固体饮料按稀释倍数增加使用量,那到底酒石酸可不可以用于固体饮料呢?我公司要进一批固体饮料,配料中含有酒石酸,求高手帮忙解答啊,万分感谢~
1人参与回答
,销售主管 2019-03-01回答
这个不太懂,最好可以找个专家问问
 
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