GB2762和GB2763的使用问题-食问实答-食品人互助问答社区

GB2762和GB2763的使用问题

有没有对标准化使用有经验的吧友，想和大家讨论下关于GB2762和GB2763标准中，对于产品中某个项目在以上两标准中没有给出限值的情况，实际应作何判定，是按照不得检出算呢还是按不做评价算呢大家来给点建议，有没有从事食品检验相关工作的来解释下呗

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八月 | 2019-02-28

2人参与回答

，食品检验员 2019-03-01回答

大家有清楚的朋友分享下嘛，新手上路，请多支持

，食品反应类工程师 2019-03-01回答

2762新版删了不少指标，很多物质是有本底值的，所以大家都很纠结。2763个人认为是不得检出的。

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