GB28050-2011中无糖、低糖食品的“糖”是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

GB28050-2011中无糖、低糖食品的“糖”是什么？

GB28050-2011中无糖、低糖食品的“糖”是否指的是单糖、双糖？

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风的尽头若有光 | 2019-02-28

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，食品化验员 2019-03-01回答

无糖概念要细化，无总糖、无蔗糖。

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-03-01回答

应该是单糖广州深华技术有限公司实验室仪器经销商

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，高级销售工程师 2019-03-01回答

标准指所有的单糖和双糖

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，食品卫生专员 2019-03-01回答

主要指总糖。

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-03-01回答

指单糖和双糖总和

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，应用工程师 2019-03-01回答

28050里面低糖无糖声称要根据碳水化合物来的呀

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-03-01回答

已找到，GB/Z21922-2008有解释

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