《营养标签管理规范》的缺陷-食问实答-食品人互助问答社区

《营养标签管理规范》的缺陷

卫生部《营养标签管理规范》的缺陷：《规范》推荐的四种“营养成分表”的标示中都要突出四种核心营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠；但一般企业都没有检测“钠”的检验设备，一般的食品原辅材料对“钠”也不做要求，这样叫企业如何让营养标签中的“钠”标示量在≤120%的范围内？

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太阳每天都生气 | 2019-03-01

4人参与回答

，保健食品研发专员 2019-03-02回答

工厂没有这种设备,可以到检验机构送检嘛,再说就算是没有标签,那你的产品也需要符合产品的标准呀,只是现在国家需要用标签来体显出来,让消费者知道怎么一回事而已.

，食品检测组长 2019-03-02回答

呵呵，公说公有理，婆说婆有理

，实验员 2019-03-02回答

营养标签不标比较好，中国人还没有这样的习惯，再说又为那些不法商贩提供造价的机会

，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-02回答

我不是本地人我所在的国家营养标示是强制性那是一定要标示的一般是送检给国家认可单位开出证明我们除了蛋白质碳水化合物脂纺钠还有反式脂肪酸饱和脂肪酸

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