L-乳酸钙在GB2760-2014中找不到-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准添加剂和原辅料乳品

L-乳酸钙在GB2760-2014中找不到

L-乳酸钙在GB2760-2014中找不到GB 6226-2005 食品添加剂乳酸钙 GB6226-2005食品添加剂乳酸钙代替GB/T6226-1986食品添加剂乳酸钙（已作废）本标准规定了食品添加剂乳酸钙的要求，试验方法，检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以淀粉、糖质原料接种乳酸杆菌发酵直...GB 25555-2010 食品安全国家标准食品添加剂 L-乳酸钙 GB25555-2010食品安全国家标准食品添加剂L-乳酸钙本标准适用于以发酵法生产的L-乳酸与碳酸钙（或氢氧化钙）合成制得的食品添加剂L-乳酸钙。以上2标准看L-乳酸钙与乳酸钙是不同物质

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痴心 | 2019-03-02

4人参与回答

改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-03-03回答

营养强化剂，上版2760还单独说了下营养强化剂，新版去掉了。

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-03-03回答

有个构型的问题，乳酸有D型和L型啊

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，技工 2019-03-03回答

有个帖子说这事儿，14880中做营养强化剂

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-03-03回答

乳酸钙、L-乳酸钙是同分异构体，但物理性质、化学性质不完全一样，L构型是天然存在的。

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L-乳酸钙

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本品以发酵法生产的L-乳酸与碳酸钙（或氢氧化钙）合成制得，是营养强化剂钙的一种化合物来源。查看更多>

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