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D-异抗坏血酸钠在饮料里起什么作用?

D-异抗坏血酸钠在饮料里起什么作用?
4人参与回答
,研究员 2019-03-04回答
这个好像是抗氧化剂,好多饮料的配料表里都有!!
,食品开发员 2019-03-04回答
可以用来护色
,食品安全员 2019-03-04回答
抗氧化剂,顾名思义就是抗氧化。
,食品研发工程师 2019-03-04回答
可以抗氧化从而保护饮料的颜色
 
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D-异抗坏血酸钠
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以葡萄糖为原料经发酵、酯化、转化、精制制得。 查看更多>
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