目前正在办理食品添加剂的生产许可证，审核组长说：企业必须能够进行全项检测；要么所有项目委外检测；还不能部分自己检测，部分委外检测。我查了一下，目前的SC证，不同省份的还不一样，比如说河北的就有检验方式（自行检验或委托检验），山东、上海就不标注检验方式。请问：企业一定要有全项检测能力吗？不管是全部自检还是全部每批委外检测，对小企业来说都是很难负担得起的！