GB2760-2014食品添加剂使用规定-食问实答-食品人互助问答社区

GB2760-2014食品添加剂使用规定

大家好，想请教个问题，GB2760-2014食品添加剂标准，附录A食品添加剂的使用规定，其中A.2 同一功能食品添加剂混合使用，各自用量占其最大使用量比例之和不得超过1。请问这条仅限指色素、防腐剂、抗氧化剂？甜味剂不在此列？

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南城旧梦 | 2019-03-04

5人参与回答

，食品检测工程师 2019-03-05回答

指的是同一种吧

，食品检测销售工程师 2019-03-05回答

谢谢大家，确实我咨询了几个检测结构，大家说法也不是特别一致。而实际检测时，确实有的样品中含好几种甜味剂，比例之和远远大于100%。也不明白为啥甜味剂就不需遵守使用规定。

，保健食品OEM加工经理 2019-03-05回答

实施指南上说仅限这三种。

，食品原料销售助理 2019-03-05回答

其实这也是小小的争议，之前我也咨询过相关的机构，但答案都不一致，最好还是咨询当地的质检部门，简单快捷

，高级销售工程师 2019-03-05回答

这是一个有争议的问题。

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